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孩子“补脑”甜点DIY

作者: 紫苏新文科普网   来源紫苏新文科普网    发布时间2021-09-14

爱子之心虽无可厚非,但有些做法不仅不科学,而且也不够全面。的脑力发展决定于食物。0岁到6岁是孩子的脑部细胞、脑部结构、脑部功能发展成长的高峰期。食物中有8种营养物质,对脑力的健全发育起到了重要作用。因此,小编秉承合理膳食、均衡营养的原则,从选料、制作、特色、支招4方面介绍几款diy小甜点供广大家长作为参考。

“补脑”diy(一)——百果糕孩子“补脑”甜点diy主料:糯米600克,稻米250克辅料:核桃35克,芝麻10克,冬瓜8克,樱桃16克,12克,8克。调料:白砂糖200克,香油10克,花生油100克做法:1、将核桃仁用开水涨去皮,放入油锅炸酥,捞起切碎,各种蜜饯切成细粒,熟芝麻研细。

2、将核桃仁、熟芝麻、蜜冬瓜条、蜜樱桃、蜜橘、蜜萝卜放入盆内,加入糖,拌匀成蜜饯糖。3、糯米、大米放在案板上拌匀,倒入适量水揉匀,分成小块,放入笼内,用旺火蒸熟。4、将蒸熟的混合粉取出,倒在案板上,稍冷后撒上糖,抹上麻油,反复折叠粘取糖,至糖粘完为止,揉匀长沙哪家治疗癫痫医院好,抹上麻油,擀开,卷成长条切块,一层米糕撒一层蜜饯糖,即可食用。

“补脑”diy(二)——核桃乳酪蛋糕孩子“补脑”甜点diy主料:饼干150克辅料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,奶酪314克,鸡蛋35克,面(黄)25克,核桃50克。调料:白砂糖73克做法:1、将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;2、奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;3、杏仁角烤熟备用;4、取一玻璃盆,倒入消化饼干、奶油、杏仁角后,再加入牛奶、糖粉一起搅拌均匀;5、取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将拌匀的消化饼干平均铺在烤模里;6、并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;7、奶油起司以隔水加热的方式使其回软;

8、加入细砂糖(63克)一起搅拌至呈无颗粒状;9、将全蛋打散后分次加入拌匀,继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌;10、将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;11、将材料放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟即取出。12、食用前在蛋糕表层涂上果胶即可。石家庄癫痫病的医院>

“补脑”diy(三)——鸽蛋核桃酪孩子“补脑”甜点diy主料:核桃150克辅料:糯米50克,鸽蛋200克。调料:白砂糖50克做法:1、核桃仁用开水泡片刻捞出剥皮,用油炸脆;2、用温水泡好糯米,放入小型电动粉碎机粉碎成泥状,倒入碗中;3、干净员放入清水1000毫升,烧开后加白糖和搅拌好的核桃酪,搅成稀糊状;4、分10个小碗,或装在一个罐子内;5、碗盛清水打入鸽蛋,另烧开一锅水,推起漩涡后离开火口;6、将鸽蛋轻轻滑入锅中,放回火上,减小火力不使大开,慢慢浸熟后捞在盛核桃酪的小碗内即可。

“补脑”diy(四)——蜂蜜核桃派孩子“补脑”甜点diy主料:甜派皮500克辅料:干25克,核桃200克,牛奶100克,鸡蛋50克。调料:白砂糖90克,蜂蜜40克,朗姆酒15克,牛油25克做法:1、将葡萄干洗净后,用温水(60℃)将葡萄干泡软;2、葡萄干捞起沥干水分,加入兰姆酒拌匀;

3、核桃用170℃烤箱烤约10分钟备用;4、将细砂糖加热溶解,煮成金黄色糖浆;5、加入蜂蜜搅拌均匀,再加入牛奶拌匀后熄火;6、趁热加入无盐牛油、癫痫病合肥哪家医院效果好葡萄干及核桃一起拌匀,放凉后即为核桃内馅;7、将甜派皮面团用擀面棍擀开成0.4厘米厚,平铺入派盘中;8、将派盘外多余的派皮切去(但不丢弃);

9、将核桃内馅放置在中间,派皮边缘涂上适量蛋液;10、将剩余的派皮切割成条状,再放于派上纺织出格子状,用手压紧,放入冰箱冷藏松弛约30分钟;11、将派直接放入烤箱180/180℃烤焙约25~30分钟即可。

“补脑”diy(五)——核桃拿破仑派孩子“补脑”甜点diy主料:起酥派皮300克辅料:核桃100克调料:白砂糖30克做法:1、将千层派皮用擀面棍擀成40×30厘米,放入烤盘中;2、将派皮表面戳洞后,放入冷藏松弛1小时后取出;3、放入已预热200/200℃烤箱烘烤约50分钟后,派皮呈现茶色即可取出冷却;

4、将核桃放入170/170℃烤箱中烤约15分钟后略切碎;5、将派皮切成4等份后,取其中一份表面涂抹上奶油霜饰(200克),撒上核桃后,再叠上第2层派皮,再重复此一动作两次;6、将叠好的拿破仑派修边,修边后剩下的派皮弄碎贴在两侧,表面撒上糖粉即可。

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“补脑”diy(六)——拿破仑蛋糕卷孩子“补脑”甜点diy主料:起酥派皮200克辅料:奶油150克,鸡蛋清210克,鸡蛋黄100克,牛奶60克,小麦面粉100克,泡打粉5克。调料:白砂糖110克,香草精5克,牛油60克做法:1、将千层派皮用擀面棍擀平放入抹了油的烤盘中;

2、将派皮表面用叉子搓洞后,放入冰箱冷藏松弛约1小时;3、蛋黄与细砂糖(50克)用打泡器搅拌至淡黄色;4、加入融化的无盐牛油、牛奶、香草精拌匀,再放入已筛的低筋面粉与泡打粉轻轻拌匀;5、将蛋白打起泡后,分次加入细砂糖(60克)继续打至偏干性发泡,再分次加入蛋黄液中拌匀;6、取一个干净的烤盘铺上烤盘垫纸,将材料倒入并用软刮板抹平;7、放入烤箱180/150℃烘烤约20~25分钟取出放凉,即为蛋糕体;

8、将千层派皮,放入已预热200/200℃烤箱烘烤约50分钟;9、派皮呈现茶色时取出放凉后,裁切成长条状;10、先将蛋糕体均匀抹上打发的鲜奶油,再放入派皮,最后将蛋糕卷起即可。总之,要孩子长得聪明,这时期孩子的饮食一定要均衡。

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