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粉蒸排骨好吃的关键这样做太好吃了

作者: 紫苏新文科普网   来源紫苏新文科普网    发布时间2021-09-14

主料:

排骨(适量)、大米(适量)、地瓜(1个)

辅料:

料酒(适量)、白糖(适量)、老抽(适量)、苹果醋(香醋也行)(适量)、蚝油(适量)、适量没加盐的鸡汤(每天晚上抽一次经是怎么回事适量)

做法步骤:

1、米粉制作
1、大米放到锅里,建议最好用铁锅,用小火炒至大米呈现淡淡的金黄色,一定要不停翻炒。

2、炒好的大米稍稍晾凉。

3、放到料理机中磨粉,大概5秒即可,不要磨的过细,带点颗粒口感会更好。

一次可以多做一些,放到密封罐中癫痫病持发作的首选用药

2、腌制排骨:排骨提前放清水里泡一会儿,换2-3次水,去掉血水,取出沥干水,放入料酒、老抽、蚝油、老抽、一点点苹果醋跟白糖,拌匀,腌制20分钟左右,有时间的话可以腌再久一点。

3、地瓜去皮切小块备用。

4、将腌好的排骨取出放到米粉中拌匀,一边拌的时候将鸡汤加入,同时加少许腌排骨的汤汁。

治好癫痫病花多少钱>5、取一个大碗,碗底垫上地瓜片,放上排骨,锅中放足够的水,大火烧开,然后转中小火接着烧一个小时左右,根据自己的喜好,可以蒸的更久一些。

排骨的热量(卡路里)264千卡;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与萝卜、红薯、大蒜搭配;与菱角、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;

大米<娄底儿童羊羔疯好治吗/strong>的热量(卡路里)391千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助消化、益脾胃、除烦渴等功效;可与黑米、胡萝卜、黑豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

地瓜的热量(卡路里)57千卡;具有生津止渴,降低血压,降低血脂等功效;与鸡蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;