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初学者新疆大盘鸡的做法

作者: 紫苏新文科普网   来源紫苏新文科普网    发布时间2021-09-14

主料:

柴鸡(半只)、面粉(150克)、土豆(300克)、青椒(2个)、洋葱(适量)、西红柿(适量)

辅料:

精盐(9克)、胡椒粉(2克)、白糖(15克)、料酒(20克)、花椒 干辣椒 大料 葱段 姜片(适量)

做法步骤:

1、鸡洗净斩成块,下锅出水,撇去浮沫。

2、炒锅 做火上,加入少量油,下白糖一勺炒糖色。

3、炒至起治疗癫痫三甲大泡时糖变成红色时,快速捞出鸡块下入翻炒。

4、翻炒至鸡块均匀裹上糖色时,加入开水。

5、下入花椒 干辣椒 香叶 葱段 姜片。

6、加入料酒 开水,没过鸡块,大火烧开后,小火炖。

7、取干净小盆和面,面粉中加入鸡蛋一个,少量加水,和成面团。

8、和好面后,达到盆光 手光 面光,盖盖醒10分钟后再揉一下,揉 醒两次后,面团光滑后即可。

9、土豆去皮切滚刀块,清水浸泡。

10、青椒 洋葱切三角。

11、鸡块炖半小时后,加入精盐 胡椒粉 白糖调味,再炖至鸡块八成熟时。

癫痫病的发作诱因12、加入土豆块续炖。

13、炖3分钟后加入西红柿块,番茄酱一勺。

14、土豆炖熟后,加入青椒 洋葱角。

15、翻拌均匀开锅后即可。

16、下入土豆炖时,开始擀面,面擀薄后,折叠。

17、切成宽条。

18、水开后下入扯薄的裤带面煮熟。

19、捞在盘子里。

20、再将做好的大盘鸡装在裤带面上即可。

21、喜欢吃面,还可以单独盛在碗里。

22、浇上大盘鸡及汤汁。

23、面条加入鸡蛋后筋道好吃。

癫痫哪个医院#!好>柴鸡的热量(卡路里)166千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;与红薯相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与醋、黄瓜、牛腩搭配;与石榴、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C诊断癫痫样发作是什么意思,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与黑木耳、苦瓜、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与苦瓜、猪骨、火腿搭配;与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与山楂、菜花、卷心菜搭配;与冰棍、河蚌、鱼干相克,同食可能会引起不适;

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