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东北油豆角品种

作者: 咸宁新闻网   来源咸宁新闻网    发布时间2020-05-21

油豆角是东北地区特有的优质菜豆品种,东北油豆角中最具特色的品种有黑豆角、家雀蛋豆角等,油豆角中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分。油豆角生长前期生育较缓慢,它开花结荚期对水肥的需求量较高,这时要及时浇水施肥。

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油豆角主要分布在黑龙江、吉林等地区,是东北特有的优质菜豆品种,东北油豆角品种有很多,常见的有紫花架油豆、龙油豆一号、五常大油豆、榆树大油豆。特色的东北油豆角品种有黑豆角、家雀蛋豆角、大马掌菜豆等。

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东北油豆角颜色很好看,肉很多,它的果实上没有筋,口感很佳,东北油豆角中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质以及18种氨基酸。东北油豆角中还含有大量的蛋白质,它果实中蛋白质的含量是一般蔬菜的10~20倍。

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平时可以将油豆角炒着吃,也可以煮着吃,但每次食用时要将油豆角加热到熟透,以防果肉没有熟,出现中毒的现象。东北油豆角属于冷敏性蔬菜,喜欢在冷凉的环境中生长,但若长期将其放在不适宜的低温中会导致植株被冻伤。

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油豆角生长前期发育较缓慢,它开花结荚期较长,这时植株对水肥的需求量较高,因此这时种植要及时给植株浇水施肥。油豆角对土壤的要求较严,适宜在疏松、肥沃的微酸性土壤中生长,种植时最好选择保水保肥的土壤。

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