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适合夏季吃的菜 夏季凉拌菜才是最佳选择 -

作者: 咸宁新闻网   来源咸宁新闻网    发布时间2020-01-09

导语:提到最适合夏季吃的菜,怎么能少得了凉拌菜呢?凉拌菜不油腻、爽口,尤其适合夏季食用,而且有的还具有清热解暑之功效。夏季吃什么?夏季凉拌菜才是最佳选择。

适合夏季吃的菜:凉拌菠菜

菠菜、琥珀花生,菠菜2斤,洗净后,切段。用炉子上沸水焯一下,待用。食盐,味精少许,蒜粉,香油,一起搅拌均匀。最后可以放点琥珀武汉看癫痫病正规医院是哪家花生仁。可以上桌啦,省时省事,营养丰富,爽口,是夏天的可口凉菜。提示:菠菜一定要洗干净,喜欢芥末的可放芥末油。

适合夏季吃的菜:凉拌苦瓜

苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克。精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克。将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。将苦瓜条加辣椒丝和精盐,控出水分,然后放凉开水中浸癫痫病发作怎么急救呢凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

适合夏季吃的菜:凉拌芦笋丝

鲜芦笋300克、盐、芝麻酱 将鲜芦笋洗净,削去老皮,然后切成细丝,加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀,即可食用。

适合夏季吃的菜:凉拌金针菇

金针菇、香菇、芹菜、红萝营口癫痫病医院卜半个、红辣椒2个、仔姜。金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝。然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒。放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟。放入金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以出锅了,软,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下。

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